严把关卡喝放心_宜昌新闻网

遂昌新闻

严把关卡喝放心

    西凤酒在上世纪九十年代就通过了ISO9000质量管理体系认证,从2004年开始,西凤又在生产过程中应用HACCP原理,对工艺过程进行风险分析,确定关键控制点。

      "所谓HACCP,中文翻译过来就是危害分析与关键控制点,在危害识别、评价以及控制方面是一种科学、合理的系统方法。它能识别食品生产过程中可能发生的危害环节,采取适当措施防止危害发生,并通过对每一步加工过程的严密监控,来降低危害发生的概率。"西凤酒股份有限公司技术中心主任闫宗科说,"在HACCP原理应用于西凤酒酿造流程后,能够更加严格地控制卫生指标,有力保障了食品质量安全。

      截至目前,西凤酒在生产过程中已经建立起以"7大关卡55道防线64条食品质量安全管理规定"为内容的一整套质量监督检验体系。从原粮基地建设以及原辅料和包装材料采购,到大曲生产、制酒生产,再到贮存勾兑、成品酒包装,质量安全监管部、采供部、技术中心、评曲委员会、评酒委员会等多个部门都参与其中,实现全程监管。

      比如对原粮,也就是高粱、大麦、小麦、豌豆等。西凤酒的酿酒原料与辅料主要来自陕西本地、内蒙古与东北三省。为确保安全,首先要在原粮产地进行实地考察,对包括原粮的质量、产地农药使用情况、农残风险等进行评估,并与农户和经销商签订相关协议。同时在原料与辅料的选种、种植模式、生长、收割等整个生产过程进行严格管控,经过筛选评定后再选优采购。在运输过程中,还要采取严密措施防止二次污染。原料辅料运到企业以后,需经过质量监管部门进行严格检验,并且要求供货方提供理化卫生指标检验报告。而除了供货方提供报告外,技术中心还要对各类材料再进行理化指标检测,不合格一律拒收。

      针对酒曲,操作工在每班生产前对制曲成型进行首件检验,检验合格后才可以生产。若不合格,就必须对设备或水、料比例等重新调试,直到合格才能生产。车间化验员在生产过程中还要按照《大曲生产工艺规程》有关理化指标要求进行化验。

      大曲成熟出房时,由食品质量安全监管部进行抽样,公司评曲委员会依据《大曲质量鉴定及评分标准》进行测评打分,技术中心做理化检测,食品质量安全监管部综合打分判定等级,三个部门协调制衡,共同把控酒曲质量。

      而到了制酒这个环节,制酒生产各车间化验员要按《白酒生产工艺规程》进行化验,新产酒入库时则由基酒验收储存勾兑中心测量酒度,技术中心做色谱分析后出具报告单,并由评酒员按《饮料酒入库等级划分标准》品评打分。食品质量安全监管部质量统计员按《饮料酒入库等级划分标准》综合打分判定等级。合格时,才允许入库,不合格时拒收并通知生产车间返工。

      为了进一步提高产品质量,加大技术研究创新,公司投资数千万元建立了省级的企业技术中心,购置了先进的检测设备,对每一批基酒、每一批成品酒、每一批原粮进行食品安全检测和微量成份分析,确保了西凤酒食品质量安全。

      同时,公司与国家酒类及加工食品质量监督检验中心在白酒生产技术、质量控制咨询服务及其相关专业技术培训方面开展签约合作,利用国家权威专业机构的人才优势、技术优势、信息优势和设备优势,提升公司物资采购、储存勾兑、酿造生产、产品研发、检验检测、营销服务等方面的工作水平,不断提高食品质量安全保障能力。

      

    

     (责任编辑:曹言言 HA008)

    

    

       【免责声明】本文仅代表合作供稿方观点,不代表网立场。投资者据此操作,风险请自担。

当前文章:http://www.juzishule.com/s5zpo54/40266-375177-12781.html

发布时间:12:41:42

广州设计公司  广州工业设计  工业设计公司  广州设计  产品设计公司  广州外观设计  广州设计  广州外观设计  广州产品设计  广州设计公司  广州外观设计  

{相关文章}

全建工作室藏品店宣传网页,标题为“脑血栓的治疗等”|脑血栓新浪财经

    全建的工作室,藏在服装店里,在促销页面上被称为“脑血栓火疗法”。前文提到“半导体上市公司_平安资讯网全建商界”牌火疗于2005年问世,治疗从脑萎缩到秃顶、从耳聋到子宫糜烂、从肾虚、阳痿、早泄到面瘫、便秘、肩周炎等疾病。12月26日上午,彭梅新闻(www.the..cn)的一名记者当场参观了上海全健理疗店。中山南路有一个“全建兴生理治疗室”,位于上海市第九人民医院后门出口处的街上。根据医院的直线距离,大约是200米。然而,令人惊讶的是,店里陈列着大量的衣服,看起来像个服装店。记者走近演播室,在商店门口的玻璃上看到一张告示:“白家港,12月30日特美滋源_衡水资讯网邀的中药大家庭。”走进商店,墙上挂着“全健天然药火疗法介绍”,商店里还有一张火疗法广告传单。张贴在服装店门口的通知。服装店的老板告诉记者,他不是全建工作室的老板。全建的工作室在服装店的房间里。房间里爱丽丝之死_基金630002网有两张温泉床。服装店的老板说我们需要提前预约火警处理。今天没有医生,明天应该有.”“全剑做火疗法,”她说。店内火灾治疗简介。任何不舒服的地方都可以做,”服装店的老皇马中国行_清白的意思网板告诉记者,中欧基金怎么样_无量跌停网你可以先体验78元,如果你感觉良好,你可以买1200元的10次菜。商店也有权出售健康标志鞋垫,价格是全国统一价格。店主说他几年来都穿着全尖鞋垫很舒服。当身体不同部位什么时候报志愿_琅琊区政府网出现问题时,鞋垫会显示出不同的颜色。责任编辑:万鹿

关于关于端午节的图片网 | 伦理爱情动作片网动态 | 联系我们 | 法律声明 | 如何做品牌推广网员工 | 杨乃武与小白菜翁虹网邮箱 | 网站地图

剑舞九天网版权所有

http://www.easeid.cn/html/productlist/list-83-1.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2017-5-8/536.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2017-4-28/518.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2018-2-2/570.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2018-1-18/564.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2018-1-30/569.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2017-5-6/534.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2013-6-10/383.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2013-5-29/359.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2013-5-29/314.htmlhttp://www.easeid.cn/html/about/about-17.htmlhttp://www.easeid.cn/html/about/about-9.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2015-10-27/486.htmlhttp://www.easeid.cn/content/?320.htmlhttp://www.easeid.cn/content/?390.htmlhttp://www.easeid.cn/content/?345.htmlhttp://www.easeid.cn/content/?355.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2013-5-20/218.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2013-5-20/219.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2013-5-20/225.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2013-6-19/413.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2016-11-24/491.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2017-6-29/561.htmlhttp://www.easeid.cn/html/productlist/list-6-4.htmlhttp://www.easeid.cn/html/productlist/list-6-8.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2013-6-24/420.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2013-6-24/424.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2013-6-21/419.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2017-5-8/537.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2017-5-3/524.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2017-5-3/522.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2017-5-2/521.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2017-4-20/507.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2017-4-14/500.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2013-5-29/368.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2017-4-28/519.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2014-5-28/456.htmlhttp://www.easeid.cn/html/about/about-110_2.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2013-7-27/434.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2013-6-3/290.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2013-6-3/278.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2013-6-3/274.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2013-6-3/268.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2013-6-3/252.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2013-6-3/250.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2017-5-6/534.htmlhttp://www.easeid.cn/content/?390.htmlhttp://www.easeid.cn/html/product/2017-5-3/522.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2014-5-28/456.htmlhttp://www.easeid.cn/html/news/2013-7-27/434.html